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有机牛排烧鱼头 鱼头浓香 色泽棕红 牛排味道更佳
发布日期:2019-06-27 13:48   来源:未知   阅读:

  调料:盐6克 鸡粉6克 花雕酒12克 白胡椒粉3克 高汤300克 色拉油1500克 白糖5克 葱姜各5克 美极鲜辣汁6克 红葱头酱4克 御皇蒸鱼鲜3克 花生酱3克 生粉150克

  1、南湾大鱼头去腮去鳞洗净后,从中间劈开用清水洗净备用,牛排改成长5厘米 宽3厘米的块备用。

  2、净锅上火倒入色拉油1500克,烧至六层热时,大鱼头拍粉放入油锅中炸1分钟捞出备用。

  3、炒香红葱头酱放入牛排烹入花雕酒,加入高汤300克、清水500克放入大鱼头和下余所有调料,小火烧至入味,生粉勾芡,香菜点缀即可。